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Legendäre Hafer Pancakes

zur Kategorie
von Nathalie
Schritt-für- Schritt - 10 Min
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September 17, 2018

I’m going to have pancakes with a side of pancakes 😉

Ich liebe jede Mahlzeit des Tages, muss aber zugeben, dass ich mich immer besonders aufs Frühstück freue. Ich muss meinen Tag immer mit etwas süßen beginnen. Da ist es mir auch egal wie viel Uhr es ist. Manchmal bin ich morgens so beschäftigt, dass ich erst Mittags zum essen komme. Sogar wenn das der Fall ist, gibt es bei mir erstmal Frühstück. Ich starte besonders gerne meinen Tag mit Haferflocken da sie einfach total gesund sind, nachhaltig sättigen, mir Energie geben und du unglaubliche viele, verschiedene Rezepte damit machen kannst. Du kannst natürlich diese legendären Pancakes machen aber zum Beispiel auch meine Frühstücks Pizza oder Overnight Oats.

Besonders am Wochenende gibt es bei mir ganz oft einen großen Stapel Pancakes, den ich dann mit saisonalen Früchten dekoriere und genieße. Ich habe die Pancakes legendär genannt weil einfach nichts schief gehen kann und sie die perfekte Konsistenz haben. Du musst sie unbedingt ausprobieren und zeige mir mit #nathaliescuisine wie du sie am liebsten dekorierst.

xx

Nathalie

Zutaten für 2
Kochzeit 10 Minuten
Schwierigkeit Einfach

ZUTATEN

100 g Hafermehl (bei Bedarf glutenfrei)
150 g Kokosmilch (oder eine andere Pflanzenmilch)
Prise Vanille, gemahlen
1 EL Ahornsirup/Agave/Dattelsirup/Honig
1 EL Kokosöl
1-2 EL frische Blaubeeren/gehackte Schokolade (optional)
Toppings:
100 g Kokos Joghurt
Ahornsirup
Blaubeeren
Kokos, gerapelt
Mandelmus

Zubereitung:

Alle Zutaten für die Pancakes in eine große Schale geben und gut vermischen bis ein Teig entsteht. Eine beschichtete Pfanne auf den Herd stellen und auf mittlerer Hitze erhitzen. Den Teig EL für EL darin verteilen und auf beiden Seiten anbraten bis sie gold braun sind. Die Pancakes zu einem Stapel auftürmen und abwechselnd Kokos Joghurt zwischen die Schichten geben. Mit deinem Lieblings Obst und Nussbutter genießen.

Kommentare
    • Nathalie

      Hi Natalia,

      All the recipes are also in English. Check top right corner of the website. There ou can find the German and English flag. When you click on the English one the website is in English.

      All the best,
      Nathalie

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