Raw Caramel Slices
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It’s Amore
Ich muss zugeben, dass ich absolut süchtig nach meinen Raw Caramel Slices bin. Ich bereite das Rezept ständig wider vor weil die Riegel nur ein paar Tage in meinem Gefrierschrank überhaupt überleben. Bevor du das Rezept zum ersten mal machst muss dir unbedingt klar sein, dass du es immer und immer wider machen wirst.
Der knusprige Boden, die süße Karamell Schicht und die bittere Schokolade harmonieren so wundervoll zusammen. Ich weiß gar nicht wie ich ohne diese Raw Caramel Slices vorher gelebt habe.
Einige von euch haben vielleicht schon auf meinem Instagram Profil mitbekommen, dass ich wider einige histaminhaltige Lebensmittel vertrage. Ich habe nach 5 Jahren strenger histaminfreier Ernährung einfach mal wider ein paar Lebensmittel ausprobiert und einige gingen wider. Wie auch dunkle Schokolade! Seitdem bin ich fleißig daran Rezepte mit dunkler Schokolade zu kreieren. Falls du eine Histaminintoleranz hast kannst du das Rezept aber trotzdem machen. Du kannst die Schokoladenschicht einfach komplett weglassen und etwas geraspelte Kokos drüber streuen oder du verwendest statt der dunklen Schokolade einfach eine weiße vegane Schokolade.
Noch ein Tipp: Wenn du Lust hast kannst du unter die Schokoladenschicht auch noch ein paar Nüsse verteilen dann schmeckt es wie Snickers:).
xx
Nathalie
ZUTATEN
Zubereitung:
Alle Zutaten für den Boden in eine Schale geben und vermengen. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen und die Masse darin verteilen. Am besten mit den Händen gut in die Form drücken. Anschließend ins Gefrierfach stellen.
Für die Karamell Schicht, alle nötigen Zutaten in einen Hochleistungs Mixer geben und vermengen bis die Masse cremig ist. Den Boden aus dem Gefrierschrank nehmen und die Karamell Schicht gleichmäßig verteilen. Die Form wider ins Gefrierfach stellen.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Riegel Masse wider aus dem Gefrierschrank nehmen und die Schokolade darauf verteilen. Mindestens eine weitere Stunde ins Gefrierfach stellen bevor die Slices gegessen werden. Im Gefrierschrank aufbewahren.
Hallo Nathalie schmecken die auch ohne Schokolade oder mit weißer Schokolade ?
Liebe Ulrike,
Klar! Schmeckt auch mit weißer Schokolade:)
Viele Grüße,
Nathalie
Boah das schmeckt sooooo krass Nathalie !!