Süßkartoffel Eintopf
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Zubereitung:
Die Süßkartoffel schälen und würfeln. In einen Topf geben, Quinoa dazugeben und mit Wasser aufgießen. Etwa 15 Minuten kochen lassen und Salz, Kreuzkümmel und Paprikapulver dazugeben. Den Grünkohl mit den Händen in mundgerechte Stücke reissen und dazugeben. Köcheln lassen bis der Quinoa und die Süßkartoffel durch sind.
Mit Tahini, Olivenöl, Zitronensaft; Granatapfel Kerne und Sesam servieren.
Sieht sooo lecker aus