Scharfe Süßkartoffel Kokos Suppe - Nathalie's Cuisine
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Scharfe Süßkartoffel Kokos Suppe1

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von Nathalie
Schritt-für- Schritt - 20 Min
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Januar 6, 2020

Zutaten für 2
Kochzeit 20 Minuten
Schwierigkeit Einfach

ZUTATEN

2 große Süßkartoffeln, klein geschnitten
1/2 weiße Zwiebel, gewürfelt
1 TL Olivenöl
1 Dose Kokosmilch, aus der Dose
Nach Belieben Salz
Zum Servieren 1 EL Harissa Paste & Kokosjoghurt

Zubereitung:

Die Zwiebel klein würfeln und in einen Topf geben. Mit etwas Olivenöl anbraten. Die klein geschnittenen Süßkartoffeln dazugeben und kurz anschwitzen. Mit der Kokosmilch ablöschen und salzen. Köcheln lassen bis die Süßkartoffeln weich sind. Mit einem Handmixer pürieren und mit Harissa Paste und Kokosjoghurt servieren.

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