Raw Oreo Cookies - Nathalie Gleitman
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Raw Oreo Cookies

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von Nathalie
Schritt-für- Schritt - 15 Min
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Januar 15, 2018

Gesunde Oreos?

Einer der beliebtesten Kekse in Amerika sind Oreos. Kein Wunder! Als ich klein war und es diese noch nicht in Deutschland gab habe ich immer ganz viele Packungen nach einer Amerikareise mit nach Deutschland gebracht.  Aus diesem Grund habe ich eine gesunde Oreo Alternative für euch kreiert die ganz ohne Zucker, Gluten, Histamin und Laktose auskommt. Es schmeckt natürlich nicht genau wie das Original, sind aber super lecker und ganz einfach zu zubereiten. Ich würde jedes mal diese raw Oreo cookies den Orginalen vorziehen weil sie voller gesunder Zutaten stecken!

Diese raw Oreo cookies sind auch der perfekte Energy boost für einen langen Nachmittag am Schreibtisch oder wenn du viel unterwegs bist. Dieses Rezept ist auch toll um es mit Kindern zu zubereiten. Ihr könnt zusammen Kekse ausstechen und auch bestreichen. Es ist die ideale  Alternative für die kleinen als Pausensnack anstatt fertige Kekse. Ich bereite solche Rezepte immer gerne am Wochenende vor dann kann ich entspannt die Woche beginnen und bin schon mit gesunden Snacks ausgestattet.

Ich freue mich immer über euer Feedback also vergesst nicht ein Kommentar zu hinterlassen:)

Ich wünsche euch noch einen happy healthy day!

xx

Nathalie

Zutaten für 12 Cookies
Kochzeit 15 Minuten
Schwierigkeit Einfach

ZUTATEN

Für die Kekse:
180 g Haferflocken/Hafermehl (bei Bedarf glutenfrei)
100 g Leinsamen, gemahlen
Prise Salz
1/2 TL Vanille, gemahlen
1 TL Carob (optional)
130 g Dattelsirup/Kokossirup
3 EL Kokosöl
Für die Creme
5 EL Mandelmus
1 TL Zimt, gemahlen

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und mixen bis du einen klebrigen festen Teig hast. Die Masse auf Backpapier ausrollen und mit deinen Lieblings-Keksaustecher Kekse formen. Für die Creme, Mandelmus und Zimt in eine kleine Schale geben und mit einem Löffel verrühren. Gleichmäßig auf die Kekse verteilen und zu Sandwichen zusammenklappen. In einer luftdichten Plastikbox im Kühlschrank aufbewahren.

Kommentare
  1. Sonny

    Hallo Nathalie,
    die Kekse sind superlecker – nur leider im ersten Anlauf zu hart geworden. Hast du einen Tipp bei wie viel Grad und wie lange sie am besten im Backofen sind?
    Dankeschön!

  2. FraumitFuchs

    Carobpulver wird aus der Frucht des Johannisbrotbaums gewonnen. Er ist eine Alternative zu Kakaopulver, was ja bei Histaminintoleranz entfällt. Falls du keine HIT hast, kannst du also Kakao nehmen. Weglassen sollte kein Problem sein, bei der angegebenen Menge wirkt es ohnehin, als sei es nur zum Färben verwendet (macht den Keks dunkel).
    🙂

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