Geröstetes Ofen Gemüse - Nathalie's Cuisine
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Geröstetes Ofen Gemüse1

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von Nathalie
Schritt-für- Schritt - 30 Min
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Dezember 15, 2015

LLIA1869

Dieses Gericht ist ein wunderbares vegetarisches Essen, vor allem wenn du etwas schnelles und unkompliziertes vorbereiten willst, was auch kein großes Durcheinander in der Küche veranstaltet. Es ist auch eine sehr leckere Beilage zum Fleisch oder Huhn. Dieses Rezept ist besonders praktisch, wenn ich nach einem langen Tag nach Hause komme und ein warmes nahrhaftes Essen will, ohne große Anstrengungen.

Kleiner Tipp: kein Olivenöl auf das Gemüse zu geben solange es im Ofen ist. Das Olivenöl erst nach dem Backen dazu geben, damit die Vitamine im Olivenöl erhalten bleiben.

Guten Appetit!

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Zutaten für 2
Kochzeit 30 Minuten
Schwierigkeit Einfach

ZUTATEN

1 Kartoffel
1 Süßkartoffel
handvoll Granatäpfel Kerne
4 kleine Paprika
4 kleine Zucchini
2 Karotten
100g Feta Käse (optional)
etwas Olivenöl (optional)

Zubereitung:

Das Gemüse in mundgerechte oder kleinere Stücke zerkleinern. Die Kartoffel und Süßkartoffel in feine Scheiben schneiden. Je kleiner und dünner die Stücke, desto schneller wird das Gemüse weich.

Den Ofen auf 180 ° C vorheizen. Das Gemüse auf ein Backblech, belegt mit Backpapier verteilen und 25-30 min im Ofen backen (je nachdem, wie groß die Stücke sind). 5 Minuten bevor das Gemüse weich ist den Käse in den Händen bröseln und auf das Gemüse verteilen. Für weitere 5-7 min im Ofen backen und bei Bedarf etwas im Ofen grillen. Als letztes, die frischen Granatapfelkerne und einige Tropfen Olivenöl (optional) darüber tröpfeln und genießen!

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