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Bananen Brownies

zur Kategorie
von Nathalie
Schritt-für- Schritt - 30 Min
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November 4, 2019

Wichtig: Dieses Rezept ist nicht geeignet für Menschen die von einer Histaminintoleranz betroffen sind. Stattdessen habe ich aber viele andere leckere histaminarme Rezepte für euch. Zum Beispiel eine Marzipan Torte, Kekse oder Donuts:).

Zutaten für 9-12
Kochzeit 30 Minuten
Schwierigkeit Einfach

ZUTATEN

120 g Hafermehl
100 g Mandelmehl
2 Bananen, zerdrückt
2 TL Backpulver
70 g Kakao Pulver
40 g Ahornsirup
40 g Hafer Drink
35 g Kokosöl
Glasur:
100 g Schokolade (mind. 70% cacao)
2 TL Kokosöl
1 EL Kokos, geraspelt
1 EL Walnüsse, gehackt

Zubereitung:

Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen. Alle Zutaten, außer die für die Glasur, in eine Schale geben und vermengen. Den Teig in die belegte Backform verteilen und 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.

In der Zwischenzeit die Schokolade mit dem Kokosöl im Wasserbad schmelzen und auf den ausgekühlten Brownie verteilen. Die Walnüsse und Kokosnuss darüber streuen. Die Brownies bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

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