Detox Salat
zur KategorieVeggie Love!
Dieser Detox Salat ist mein neues Lieblingsmittagessen weil es so ein schnelles Rezept ist und noch dazu voller nahrhaften Zutaten steckt. Dank der frischen Petersilie, Ahronsirup und Zitronensaft hat der Salat ein tolles Aroma und die Kombination aus Karotten, Blumenkohl und Brokkoli mit den knusprigen Kürbiskernen ist fabelhaft! Wenn du einen einfachen Weg suchst deine Gemüseportionen am Tag zu dir zu nehmen dann musst du unbedingt diesen Detox Salat ausprobieren. Das Gemüse kommt einfach in eine Küchenmaschine und schon ist dein Mittagessen fertig! Noch ein Tipp von mir: die Stiele von dem Gemüse musst du nicht wegschmeissen. Behalte sie für eine leckere Gemüsepfanne im Kühlschrank, oder in der Gefriertruhe auf.
Ich habe diesen Salat kreiert weil ich mal wider so richtig Lust auf eine neue Gemüsekombination hatte. Manchmal erwische ich mich selber dabei wie ich doch oft die gleichen Rezepte wiederhole. Deswegen war es wider an der Zeit für ein neues Rezept! Ich hoffe es schmeckt dir genauso gut wie mir!
Ich freue mich immer sehr über Feedback deswegen hinterlass mir gerne hier unter dem Rezept ein Kommentar!
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Ich wünsche dir eine wundervolle Woche!
xx
Nathalie
ZUTATEN
Zubereitung:
Das Gemüse (Brokkoli, Blumenkohl, Karotten) in eine Küchenmaschine geben bis alles fein gehackt ist (oder mit einem Messer klein hacken, wenn keine Küchenmaschine vorhanden ist). Das klein gehackte Gemüse in eine große Schale geben und die Kürbiskerne, Rosinen, Cranberries und Petersilie untermischen. Olivenöl, Zitronensaft, Ahornsirup und Salz dazugeben und vermengen. Guten Appetit!
Hallöchen 🙂 das hört sich ziemlich lecker an!! Das Gemüse ist dann ungekocht?
Liebe Grüße
Katrin
Hallo liebe Katrin,
Vielen Dank! Genau, das Gemüse ist roh:)
xx
Nathalie
Huhu, wird das Gemüse nicht gekocht ?:)
Liebe Grüße
Katrin
Hallo liebe Katrin,
Das Gemüse wird nicht gekocht, sonst wird es matschig:) es bleibt roh.
Viele Grüße,
Nathalie
Hi Nathalie, magst du mir verraten welche Küchenmaschine du für das Rezept verwendet hast bzw. ob du eine empfehlen kannst? 🙂
Das wäre großartig! Ich danke dir!
Liebe Julia,
Ich verwende den Magimix 3200 XL Compact. Das ist super und verwende ich für ganz viele Rezepte:)
viele Grüße,
Nathalie
Hallo Nathalie,
wie sieht das mit der Verträglichkeit von dem Zitronensaft aus? Eigentlich ist der doch histaminreich oder?
Liebe Grüße
Lena
Würde mich auch interessieren, ob Zitronensaft mit HIT verträglich ist? Vermisse auch meine geliebten Spritzer Zitrone im Wasser…. immerhin müsste das enthaltene Vitamin C das Histamin in Schach halten?!?
Liebe Tina,
An sich sind Zitrusfrüchte histamin liberatoren. Ich vertrage aber so ein paar Spritzer sowohl im Wasser, Saft als auch im Salat sehr gut. Das kommt einfach darauf an wie leer dein histaminfass ist. Du kannst versuchen dich vorsichtig ran zu tasten.
Viele Grüße,
Nathalie
Kann ich dazu auch TK-Brokkoli und TK-Blumenkohl verwenden?
Das Rezept schmeckt und funktioniert nur mit frischen Gemüse:)
Viele Grüße!