Christmas Energy Balls
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Eine Weihnachtsexplosion!
Du weißt ja bereits, dass ich immer einen Snack brauche und total verrückt nach allem bin was süß, lecker und einfach zum zubereiten ist. Deswegen habe ich auch für meine Weihnachtsbäckerei keine Ausnahme gemacht und Christmas Energy Balls kreiert die eine Weihnachtsexplosion in deinem Mund auslösen werden.
Dank der Datteln sind die Christmas Energy Balls super saftig und halten perfekt zusammen. Ich liebe die Kombination aus Äpfeln und Mandeln und was diese Kugeln zusätzlich so weihnachtlich macht sind natürlich die Gewürze.
Dieses Rezept ist die perfekte Gelegenheit dir ganz schnell und einfach eine gesunde Weihnachtsleckerei zu zubereiten ohne an weihnachtlichen Geschmack einzusparen. Ich habe diese Energy Balls kürzlich erst für ein paar Freunde gemacht und sie waren in kürzester Zeit komplett aufgegessen. Jeder hat sich sofort in sie verliebt und ich hoffe dir werden sie auch so gut schmecken! Ich finde diese Christmas Energy Balls auch super um sie zu einer Einladungen mitzubringen oder als kleines Präsent.
Ich freue mich immer über eure Kreationen! Wenn du ein Rezept von mir backst oder kochst verwende #nathaliescuisine auf Instagram und tag mich dann reposte ich dein Bild.
Schöne Feiertage!
Happy Holidays!
xx
Nathalie
ZUTATEN
Zubereitung:
Als erstes die Mandeln in eine Küchenmaschine geben und zerkleinern. Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen und zerkleinern bis eine klebrige Masse entsteht die zusammenhält wenn du sie zusammendrückst. Es kann sein dass du zwischendurch den Teig vom Rand spachteln und nochmal mixen musst. Den Teig in etwa 16 Kugeln formen und in dein Lieblingstopping wälzen. Ich verwende besonders gerne gehackte Mandel, Kokosraspeln oder gemahlenen Erdmandeln. Die Energy Balls in einer luftdichten box im Kühlschrank aufbewahren.